Tôm chua xứ Nẩu - đậm đà hương vị người Phú Yên

Ngoài đặc sản cá ngừ đại dương, Phú Yên còn nổi tiếng với mắm tôm chua được nhiều người ưu chuộng bởi độ thơm ngon, hương vị đậm đà mang nét đặc trưng của vùng đất này.

Qua đôi bàn tay cần cù, khéo léo của những người dân miền Trung chất phát, những con tôm tươi sống được rửa sạch từ muối sau đó được ướp trong hỗn hợp gia vị như riềng, nước mắm nguyên chất, đường, muối, ớt,… và đem đi ủ chín bằng rượu trắng mạnh tạo ra loại mắm tôm chua có mùi thơm đặc trưng, vị ngọt đậm đà kèm theo chút chua và mặn hòa quyện, màu sắc đỏ hồng, không thâm mà cũng không nhũn.

Mắm tôm chua

Khi ăn kèm với cơm trắng, với thịt heo luộc kèm rau thơm các loại,.. thực khách khó tính đến mấy cũng phải suýt xoa khen ngợi.

Thịt ba chỉ chấm kèm tôm chua Phú Yên

Mắm tôm chua có thể bảo quản tới 6 tháng ở nơi thoáng mát, bảo quản tốt nhất là trong ngăn mát tủ lạnh.

Công ty chuyên cung cấp, phân phối mắm tôm chua nổi tiếng ở Phú yên toàn bộ quá trình chế biến đều được kiểm soát, kiểm tra bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.

      1. Công ty TNHH quà tặng và du lịch Lê Hằng

           Địa chỉ: 120 Nguyễn Thị Minh Khai, P7, Thành phố Tuy Hoà, Phú Yên

    Điện thoại: +84912200761

2. Tôm chua bà Phụng của Công ty TNHH Thương mại Gia Bảo Phú Yên

    Địa chỉ: Số 27, Lê Hồng Phong, Phường 7, Thành phố Tuy Hoà, Phú Yên

    Điện thoại: +84983336502